惠州餐饮点菜收银软件收银系统（快餐版本） 快餐管理软件 适用范围：连锁快餐、中式快餐、西式快餐 “餐饮软件快餐版V8”是在多年餐饮业管理软件开发应用实践中，总结行业需求特点，为快餐餐厅管理设计的软件，它具有全方位集成的库存管理和销售管理功能，使餐厅的管理和运作变得更有效率。系统通过对产品成本和毛利的核心管理，优化了餐厅的经营管理，从而有效地增强企业的市场竞争优势。快餐版V8由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。总部系统和配送中心系统是根据目前快餐企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为快餐企业向更大规模发展提供信息化方面的。 ● 行业分析 快餐企业在扩大经营规模，实现连锁经营时常常存在一定的困难，尤其对于仍在采用传统人工管理方式或信息化建设尚不到位的企业，这样企业普遍面临着分散经营给他们带来的多种挑战；各店的管理水平难以统一、企业管理对管理人员的能力要转较高。门店可独立采购的分散式采购机制，无疑增加了企业的运营成本，中间环节存在较多管理漏洞;传统的“大厨”式经营很难使企业实现连锁经营，同时也难出品味道的一致性，这无疑降制了企业快速发展。 快餐收银管理系统功能图 适合的经营模式 麦当劳模式：即买即取，无需厨打，出品制作时间短。 嘉旺模式：先买后取，发牌等餐，需要厨打，出品制作时间长。 蓝与白模式：先取餐后结，或即取即结，收银见菜收款，只记费用不记菜品，无需厨打。 奶茶店模式：即买即取，需要打印不干胶标签贴在杯上。 支持下述六种快餐流程： 1、一般.即取模式 一手交钱一手拿货; 客人在前台点餐, 付款后收银员当时就把餐品交给客人, 然后客人落座就餐; 此类餐品制作一般是预先制作完成, 无需对餐品再次加工; 此类模式无需配备厨房打印机。 2、中式.自取模式 客人点餐付款后, 收银员打印小票, 并交给客人, 客人等待叫号取餐, 或拿票到点取餐;此类模式厨部视情况配备厨房打印机 3、中式.发牌模式: 客人点餐付款后, 收银员打印小票,并取一个牌号一并交给客人, 客人落座后把牌号放置在或显眼位置, 此类模式厨部需配备厨房打印机打印厨单, 传菜员配餐后按厨单显示的”牌号”在楼面寻找客人, 找到后上餐并收回牌号. 此模式常用于制作时间稍长的中式快餐。 4、西式.挂屏模式: 前台收银流程等同一般即取模式, 当收银员点餐时, 后厨常见用出餐屏替代打印机, 优势是可以与前台收银机实时同步显示餐品, 厨师可按”出餐屏”显示的出餐顺序快速制作餐品, 前台服务员也可以根据装在备餐台上”备餐屏”进行快餐备餐, 并及时交到客人手上, 从收银员开始点单; 到厨师制作餐品;再到备餐员备完餐;总的时间不超过60秒,麦当劳就是采用此模式, 此模式适用于制作及备餐时间较短的西式快餐。 5、台式.自选模式: 常见于台式快餐厅, 此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程, 餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格, 客人排队取餐, 服务员在取餐台后协助客人取餐, 在取餐台尾设置收银台, 收银员计算客人已取餐品总价, 报给客人, 客人付款后找台位落座就餐。 6、奶茶.标签模式: 此模式为奶茶饮品店的专用模式, 需要在收银电脑上连接一台标签机, 客人所需饮料, 收银员收银，系统自动打印出不干标签（每一杯饮料一张标签），收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上，并交与后台人员, 配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料，配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。 ● 解决方案 定位于快餐行业的产品 嵌入方便的来电订餐系统 提供先进的触屏出品功能 多种多样的促销优惠方式 的快餐连锁方案 稳定的厨打系统 功能全面的的库存管理系统 实用的会员管理系统 丰富的报表查询系统 拥有多种实用的辅助功能 了解更多请来电咨询w ww dexingk com ------------------------------------------------------------------------- 惠州德兴信息科技有限公司 地址：广东省惠州市惠城区青塘北5号 公司电话：0752 3109836 13502228 153 MAIL：446870847 ---------------------------------------------------------------------------